diumenge, 15 de desembre de 2013

Cuina VO amb La Marato

Cuina VO ha participat activament amb La Marato de TV3 d'enguany amb una Mongetada al vell mig de Mollet, on hem recaptat fons per ajudar a la causa proposada.

Per acabar la jornada, els Mestres dels Fogons, han presentat a diversos Bloggers i periodistes, les seves creacions mes innovadores amb diferents tipus de Mongeta.

Us deixem un petit recull de les imatges del dia.





divendres, 13 de desembre de 2013

Diumenge Solidari

Aquest diumenge ajudem entre tots a La Marato de TV3!!!

Ens veiem a Mollet a la Mongetada Popular!

US HI ESPEREM!

diumenge, 8 de desembre de 2013

Menu Cap d'Any

Amanida Tebia de Llagostins

Raviolis de Ceps

*****

Confit d'Anec amb Fruits del Bosc

O

Tonyina a la Planxa amb Pepitoria

*****

Strudel de Poma amb salsa de Vainilla

Vi de la casa negre, rosat o blanc, aigua, pa I iva inclosos

24 €

Menu de Reis

Amanida amb Magret d'Anec Fumat

Crema de Carbassa amb Quenelles de Gamba Llagostinera

*****

Rapet a la Mossarab

O

Buit de Vedella Farcit

*****

Flam Alsacia amb la seva guarnicio de Fruita

Vi de la casa negre, rosat o blanc, aigua, pa I iva inclosos

25 €

Menu de Sant Esteve

Amanida Mesclum amb Croquetes de Rap I Gambes

Rissotto d'Arros de Pals amb Mato I Girgoles de Castanyer

*****

Saltat de Calamars de la Costa amb Julienne de Verdures de Temporada

I

Medallons de Llom de Xai amb Oli aromatitzat amb Avets del Pirineu I Brunoise de Patates

*****

Pastisset de Meringue "Emmental" amb Coulis de Frambuesa

Vi negre Pere Ventura Reserva
Vi rosat Pere Ventura Inedit
Vi blanc Valserrano

Vi, aigua, pa I iva inclosos

30 €

dissabte, 7 de desembre de 2013

Som noticia, som Cuina VO

La Revista Cuina del mes de desembre, s' ha fet resso del Grup Cuina VO, del que formem part.

Pels qui encara no ens coneixeu, sapigueu que Cuina VO es una agrupacio voluntaria de Cuiners I restaurants del Valles Oriental, una plataforma que promou I difon les virtuts I singularitats de la cuina vallesana; basat en una cuina de territori, de proximitat I qualitat, promou els productes locals I els productors artesans I de qualitat del Valles Oriental.

Seguirem informant de les nostres activitats I participacions!

dimecres, 4 de desembre de 2013

Menú Mini Xollo

Pica Pica

Croquetes
Fideuà
Calamars a l'Andalusa
Patates Braves
 
Canapé de formatge de cabra
Canapé de pernil York Tandoory
 
Formatge Mantxec
Fuet
Xoriço
Bull Blanc i Negre
Olives
Pà torrat amb tomàquet
 
Farcellet de vedella amb Risotto de bolets
 
o

Daurada al forn
 
 
Pastís de formatge amb gerdera
 
 
Vi negre Cristina Guillén Alt Alella Ecològic
 
Vi blanc Masia d'Or sec o semi
 
Aigua, pà i iva inclosos
 
20€
 
 

MENÚ XOLLO

Ja els tenim aquí!!!! els Menús d'aquests nadals per a les vostres reunions i celebracions...esperem siguin del vostre gust!!!

Menú Xollo

Pica Pica
 
Pernil ibèric
Fuet
Xoriço
Bull Negre i Blanc
Formatge Mantxec
Olives

Fideuà
Calamars a l'Andalusa
Patates Braves
Croquetes
Saltat de verdures amb gambetes
Xistorra


Rodó de vedella amb salsa lligada amb Foie d'ànec
 
o
 
Suquet de Rapet
 
Pastís Sacher
 
 
Vi negre Cristina Guillén, Alt Alella Ecològic
 
Vi blanc Masia d'Or sec o semi
 
Aigua, pa i iva inclosos
 
25€